位在大漢溪上游，雪山山脈深處，新竹縣尖石鄉通往桃園北橫公路的玉峰村，從玉峰大橋轉進，在海拔八百多公尺處，有一個施行有機農法的泰雅族部落--石磊，泰雅族語名為「Quri（谷立）」，意為「山凹下去的地方」，亦即「鞍部」、「山谷」，這些地名正說明了石磊部落的地形。
石磊部落的有機農業發展，得從2004年的「艾利風災」談起。這個八月的中度颱風輕輕略過北台灣，卻為北部山區帶來大量降雨，也帶來巨大傷害，發生嚴重土石流，讓原本就崎嶇難行的新竹山區道路更因此柔腸寸斷。風災過後，石磊部落族人痛定思痛，力圖振興部落產業，當時的基督教長老--徐大衛，正任職「谷立部落文化觀光生態產業發展協會」理事長，已經從事自然農法十多年的他，決定帶領部落一起朝向有機生態村發展。
徐大衛長老從退伍後就回家鄉耕作，如同大多數農人一樣，先是採用慣行農法，三年後，有位台北友人來訪，跟他談起改用有機農法的重要性，因為石磊部落位在大漢溪上游，也就是淡水河上游，農藥與化肥滲入土壤後，就會順著地下水污染水源，而許多族人，包括自己的小孩，都會到台北就業或謀生，如此一來便害到了自己人。徐長老聽完此番道理，便決定停用農藥與化肥來耕作，但一開始因不諳有機農法，也沒經過驗證，產量與銷路均不佳，幸好當時務農只是他在土木工程以外的兼職工作，所以他並不以為意，直到艾利颱風之後，為了族人的發展，他才前往國外取經，現在已成為台灣世界展望會的種子教師，到許多部落去教導有機農法，例如附近的抬耀部落也是在徐長老的指導下，有機農業發展豐碩。
徐長老先是透過教會，到韓國與日本學習自然農法，回到部落後，因為台灣的地質、氣候條件與日、韓不同，所以自己又做了許多試驗，經過三年多的土質改良與失敗，終於找到適合新竹山區的有機農法，以各種農業廢材、樹葉等等作為有機質堆肥，並自製液肥、培養益菌，讓現在的有機作物產量直逼慣行農法，並節省了資材成本。在增產、低成本，以及高利潤的誘因下，使許多原本不看好有機農法的族人紛紛加入，現在的石磊部落從2006年開始，已有十幾公頃農田陸續取得有機驗證，面積超過全部落耕地的一半，作物以四季蔬菜為主，也有一些水蜜桃、甜柿等果樹，收成之後一部分以「谷立有機農場」做聯合行銷，一部分依個人農場意願自行尋找通路。
（上圖：徐大衛與他的有機農園）
現在的徐大衛對有機農法充滿信心，他說：「一點都不難。」問起許多有機農人最困擾的「除草」，徐長老也說：「用割草機除草，而且只在作物幼苗時除草，所以也不花太多人工。」至於除蟲他則利用無患子、莿蔥、蓼蕎、香茅、薄荷等味道較重的植物，放在甕裡發酵三個月，使用時加水稀釋1000倍，噴灑於葉面，只要不遇到下雨天，噴一次可以持續一週，讓蟲的嗅覺被干擾，就不會去吃作物，這方法用在較冷的山區很有效，夏天噴一點做預防，冬天則沒什麼蟲害。
徐長老同時也分享了許多有機果農最頭痛的果蠅防治方法，他說：「將蛋殼壓碎炒熟，加入糙米醋，利用酸性萃取鈣質的原理，做成液體狀之後，既可當液肥直接噴洒於葉面來補充植物鈣質，又可用容器裝起來之後打洞，吊掛在果樹周圍誘捕果蠅，因為醋香會吸引果蠅而使牠淹死，這是我實驗多種材料之後所得到的最有效配方。蛋殼也可以用較硬的動物骨頭取代，例如：牛骨、羊骨等，骨頭要炒成白色以去油脂，再切碎並用醋去萃取，效果一樣好。」
徐大衛又說：「一開始我們的定位就是有機農業結合生態觀光，來帶動石磊部落的產業，促使年輕人回鄉就業。」石磊部落有了這樣的共識之後，許多族人紛紛捐出廢耕多年的土地，成立「谷立有機農場」，以共耕共營的方式，提供族人利用閒暇時間來耕作；後來因為族人的有機技術漸漸成熟，便紛紛將農田取回自行耕作，但仍繼續使用有機農法。雖然現在的谷立農場已成為徐大衛的個人農場，但仍幫忙部落做行銷，有了盈餘也會回饋部落，例如每週煮一餐來提供單親家庭與老人用膳等。
1972年生的羅錦山，便是在徐大衛帶領部落發展有機農業之後回鄉的青壯年之一。原本在新竹科學園區當技術員的他，2007年回到部落，隔年開始在自己的農場從事有機耕作，一甲地種已通過驗證的有機蔬菜，三分地種無驗證但做有機管理的果樹。他認為有機耕作是未來趨勢，也是在山上可以永久性發揮的產業，又可以照顧到已經年邁的雙親，閒暇之餘還可以到城市兼差做其他工作，所以從事有機耕作對他來說一舉數得。
羅錦山也分享了他種有機作物的心得，他說：「剛開始我採用自然農法來栽種，沒什麼施肥，以為土壤本身就有足夠養分供作物生長，後來發現還是要適當補充營養才能讓作物長得好，因為土地的養分也是會用完的。」相對於徐長老喜歡自己堆肥做植物養分的方式，羅錦山則較少自己做堆肥，因為他說：「大量堆肥需要場地和推土機、遮雨棚等設施，我沒有做這樣的投資，所以目前還是買現成有機肥來用；如果蔬菜遇到蟲害，就用蘇力菌來對抗。」
石磊部落自從使用有機農法耕作之後，許多失去的生態漸漸回來了，螢火蟲從四月到十月都輕易可見，蛙鳴聲更是充滿整個晚上，加上部落周遭佈滿溪流、山豁，使石磊成為一個生態資源豐富的地區。徐長老說：「透過有機耕作，讓大家了解到生態保護的重要；也透過有機耕作，讓我們學習觀察大自然，例如：雨水、氣溫對農作物的影響；以及有機資材的適量使用，都讓生態環境更加健康。」
石磊部落也用心規劃生態導覽行程，讓族人可以藉由帶領遊客導覽與體驗而賺取外快，希望借此讓更多人願意留在家鄉發展。徐大衛的父親--哈勇古賴，除了在農場種植蔬菜、水蜜桃、椴木香菇之外，也常幫忙接待遊客做部落生態導覽，並將原本的泰雅族榖倉改裝成民宿，成為石磊部落少數供遊客下榻的地方之一。1944年生的哈勇古賴長老說：「山上的梯田是日本時代開闢的，當時還有開鑿渠道從馬里光瀑布引水到梯田灌溉水稻，現在因為有水管，渠道已經年久失修而損壞，稻米也從民國七十幾年之後而改種蔬菜、水果，這樣比較符合經濟效益。」
種有機也很有經驗的哈勇古賴長老又說：「我們的有機田種兩年就休一年，讓土地修養生息，休耕的土地讓雜草長高之後就砍一砍再燒一燒，一方面較容易腐爛變成有機質，一方面也可以減少蟲害。而且我們都是自己堆肥，只要充分發酵就不會發臭；而液肥原料則依各種作物需求而調配，就像人吃藥要依症狀給藥方一樣，所以病蟲害都可以克服，只是人力付出較多。種有機最怕的是遇到連日豪雨或颱風，因為我們都是露天栽種，作物會因雨而腐爛死亡，損失就會很大。」
哈勇古賴長老帶領遊客參觀瀑布、古道、吊橋，路線包括禱告山、同心橋、抗日古戰場、馬里光瀑布、平論文步道等等，沿途解說泰雅族文化與歷史。他提到過去抵抗日本人時，因為宇老以西的前山已經被日本人收服，以東的後山泰雅族仍奮力抵抗，所以日本人在馬美部落附近的鞍部設立了一個關口與碉堡，就是現在一般稱的「李崠山古堡」，並在山區陵線沿路設置高壓線，使後山泰雅族人為了越線而死亡多人，再度引發抗戰，雙方死傷很多。「李崠山」以泰雅族語稱為「Tapung」，是指雲霧繚繞的山頂，至於「宇老」一地，泰雅族語為「Uraw（霧繞）」，意為「很多泥土」。
石磊部落的生態導覽路線與解說內容，透過部落族人的共同討論，以及耆老的知識傳授，結合部落文化、有機體驗等行程，使這裡的生態導覽行程充實，而這個未經雕琢的山谷部落，正等著更多遊客前來發掘她的美麗與奧妙。
（以上內容摘自《台灣有機生態家園》一書，作者：施云）
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