《流動的風景～搭火車重遊歐洲100天》 船渡萊濛湖流連洛桑湖畔

4/27 Évian-les-Bains, France - Lausanne - Bern, Switzer 

昨晚稍微逛了一下晚間的法國小鎮Évian-les-Bains，街上三三兩兩的路人，到處安安靜靜的，真是美好！但是超市物價，一盒一樣的沙拉，法國其他地方賣不到四歐，這裡的超市賣五歐多，這是瑞士物價吧？ 

Évian-les-Bains這個名字是不是看起來有點熟悉？是的，法國礦泉水最大品牌Évian就是這裡的產物！而地名的Bains就是英文的Bath，指的是這裡的水療中心。事實上，Évian本身就是水的意思，這是當地的古語，凱爾特語的一種。中世紀這裡用的地名是Aquian或Aquianum或Aquiano，是從拉丁語Aquia衍生而來，仍是「水」的意思。顯示自古以來，這地方就出好水，11至19世紀是薩伏依（Savoia）伯國/公國的領地。 

據說18世紀末的法國大革命時期，有位法國侯爵到這小鎮避難，住在他朋友 Gabriel Cachat家，他家花園有個噴泉，侯爵每天都會飲用這泉水，後來竟治癒了他多年的疾病，Cachat家族便開始出售這泉水，當時叫Sainte-Catherine，因旁邊的一座教堂而得名，後來改名為Cachat泉水。19世紀初，有科學家分析Cachat泉水，證實具有療效之後，更是聲名大噪。 

1823年，一位日內瓦商人創立了Évian礦泉水，1826年在原來的Sainte-Catherine教堂位置蓋了第一間水療中心（就是現在的Buvette Cachat），但後來宣告破產。1859年，一家巴黎投資公司接收了Évian礦泉水並打開了知名度，許多人聞名而來，1865年，這泉水小鎮從此改名為Évian-les-Bains，火車也來到這裡。

此前，原屬於薩伏依家族領地的這地區，在義大利統一運動中，與拿破崙三世做條件交換並舉行公投，1860年成為法國的Savoie省，名稱就是來自薩伏依（Savoia）。 

Buvette Cachat

第一次大戰前夕的美好時代（Belle Époque），Évian-les-Bains的水療中心和旅館多達20多家，豪宅和賭場也進駐，小鎮冠蓋雲集，名人絡繹不絕，想像一下《追憶似水年華/ À la recherche du temps perdu》所描述的場景吧！第二次世界大戰後，水療不再盛行，遊客轉移到其他地方，這泉水小鎮安靜了下來，有些旅館成為住宅，幾棟豪宅則成為展覽館。 

Palais Lumière

小鎮建築中最吸引我的是兩棟名為Lumière的豪宅，原來他們真的跟電影發明者盧米埃兄弟有關！Villa Lumiere建於1896年，原是盧米埃兄弟的父親所有，盧米埃家族因1881年發明了即用型的照相底片（plaques photographiques instantanées ）而致富，他們家族也成了這小鎮的常客，1895年則因電影放映機的發明和公開放映，宣告電影誕生。

1927年，Villa Lumiere成了市政廳，而旁邊的Palais Lumière則是昔日水療中心，大概這家人很喜歡到那裏做SPA吧！2006年改為展覽場館。 

今早打算搭11:45的船到對岸Lausanne/洛桑，我提前出門去問問船票的事，沿路再看一眼這泉水小鎮，碼頭附近較為熱鬧以外，其他地方仍是安靜的美好。 

我走進候船室，一位老先生在這裡售票，我拿出手機上的火車通票問他有打折嗎？那位先生不疾不徐地抽出旁邊一疊文件，找到Eurail pass那張，用手指滑了一下上面的文字說：「有的，打5折！」真是又專業、又有效率啊！反觀義大利和西班牙，不是要問人，就是說查不到、不知道，唉！我很開心地買了船票，刷卡11瑞士法郎，歐元是11.6。 

登船時間到了，我跟著隊伍從候船室走上碼頭，在船艙中安頓好行李，看到外面甲板上很多人，我也跟著去找位子，不像西西里過海，禁止乘客到甲板上，瑞士真是一切美好啊！船隻緩緩駛向對岸，從Évian-les-Bains到Lausanne是彎月型Lac Léman的最寬處，13公里，也是湖水最深處，310公尺，船行時間為35分鐘。 

東面的阿爾卑斯群峰漂浮在湖面上最是美麗，些許的水氣氤氳中仍清晰可見，今天山上的雪似乎又融了一些。南面的不遠處有白朗峰，但是從這裡看不到。北面的洛桑城，越來越清晰，那裡是瑞士第四大城，法語區，1803年才加入瑞士聯邦。 

洛桑古鎮建立在丘陵上，西羅馬帝國滅亡後，不安的局勢逼迫居民從湖邊搬到易於防守的位置，之後由薩伏依伯爵和洛桑主教統治。9世紀，這裡是勃根地王國的領地，逐漸發展為政治、經濟和宗教中心。16世紀中，受到已經加入舊瑞士聯邦的Bern入侵並統治，後來便以Vaud州成為瑞士聯邦一員，洛桑是首府。 

自16世紀的宗教改革以來，洛桑就以信仰基督新教為主，1685年之後也成為法國新教徒的避難所，跟日內瓦一樣。20世紀末，洛桑也迎來大量移民，以義大利人、西班牙人、葡萄牙人居多，他們大多居住在Vaud州的工業城市，從此這裡以天主教徒居多。洛桑也是國際奧林匹克委員會（IOC）總部所在，自1894年成立以來至今，所以又稱「奧林匹克之都」。 

穿越萊濛湖之後，我只想徘徊在洛桑湖邊，這裡的美好，讓我不想再進去洛桑市區了！看著水裡的鴨子，雍容自在地悠游在清澈的湖面上，讓我好想當水裡的那隻鴨子啊！也心想著，幸好我現在才來瑞士，不然歐洲其他地方大概玩不下去吧！原來又是命運的巧安排，感謝老天！ 

其實萊濛湖也曾經混濁過，1960年代，湖邊工業的積極發展，將湖水污染到不適合下水，當時水下能見度幾乎為零，優養化程度幾乎滅絕湖裡的所有生物，大概就像整治前的淡水河中游吧？小時候我就住在河邊，河水又髒又臭，河邊是垃圾山，根本沒人敢跳河！後來Lac Léman經過整治，才成為現在的美麗風貌，帆船、衝浪、滑水、划船、潛水、游泳等等活動在這裡興起。

拖著行李在湖邊閒晃了三個小時，最遠只走到奧林匹克公園，不到一公里的路程，途中坐著吃點東西，望著湖面發呆，曬著暖暖的陽光，又睡了一覺，醒來發現天空開始飄起一些烏雲，也差不多該走了，Lausanne有這個湖邊就夠了，下一站要去Bern。 

先去上個廁所，我覺得自己終於到了一個歐洲比較人性化的國家了，不覺得公共場所有免費乾淨廁所和飲用水是基本人權嗎？還有公園座椅也乾淨很多，不會到處有尿騷味。只是為什麼湖邊這麼多蚊子呢？日內瓦也是，法國湖邊就沒有，怎麼回事？還好這裡的蚊子不會叮人。 

我終於搭到瑞士火車了，之前都是法國的，連船也是插法國國旗。瑞士火車能充電，又乾淨，班次又多，又不擠不吵，沿路風景又美，用通票搭車幾乎都不用再預訂座位，連搭一排三座的快車也不用再花錢，真是太完美了！果然是幸福國度啊！